Comer antes que el rey… y morir por ello: la verdadera historia de los probadores de comida
Un oficio nacido del miedo al veneno Un festín romano (Saturnalia), segunda mitad del siglo XIX. Se encuentra en la colección del Museo J. Paul Getty, Los Ángeles | Fine Art Images/Heritage Durante siglos, compartir la mesa de un rey podía ser más peligroso que acompañarlo al campo de batalla. En una época en la que el veneno era una de las armas políticas más eficaces, surgió una figura destinada a convertirse en símbolo de la desconfianza que rodeaba al poder: el probador de comida. Su misión parecía sencilla, probar cada plato antes que el soberano. Sin embargo, la ciencia demuestra que aquel sistema ofrecía una protección mucho menor de lo que tradicionalmente se ha creído. Desde la Antigüedad, el envenenamiento fue uno de los métodos favoritos para eliminar rivales políticos. A diferencia del asesinato abierto, permitía actuar con discreción, dificultaba la identificación del culpable y podía disfrazarse de enfermedad natural. Cuanto mayor era el poder de un gobernante , mayor er...